Une affaire de budget ? Carrefour, Danone ou encore Auchan vous évoqueront leurs dernières innovations : Flashcodes, blockchain ou encore l’Internet des objets. Le marché des outils de traçabilité alimentaire explose, mais pas d’inquiétudes pour les PME, un système de traçabilité performant n’est pas une affaire de moyens ni de technologies 3.0. Cela requiert simplement…
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Alors que ces dernières années les scandales alimentaires secouent les grands groupes, la prise en compte de la traçabilité dans le secteur agro-alimentaire devient une exigence essentielle. Au-delà de la médiatisation des grands groupes, la traçabilité est une réalité quotidienne pour les PME, TPE, qui représentent 98% du secteur agro-alimentaire. La traçabilité n’est pas l’apanage…
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Un livre agréable qui aborde des thèmes variés d’une manière très originale. A lire pendant les vacances d’été !
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